Гейнер в домашних условиях

Гейнер представляет собой белково-углеводную смесь, оказывающую положительное воздействие на организм спортсмена в момент наращивания мышечной массы тела. А если продукт приготовлен самостоятельно, то это вдвойне полезнее и вкуснее. Разбираем пошагово, как сделать гейнер в домашних условиях.

Как приготовить гейнер в домашних условиях и что для этого нужно?

Самодельный гейнер состоит из трех основных частей. Вот что входит в состав фитнес-коктейля:

1. Основа. В данном случае могут использоваться любые молочные и кисломолочные продукты, включая кефир, йогурт, нежирное молоко и т. д. Также в качестве основы применяют натуральные свежевыжатые соки из фруктов, овощей или ягод, кому что нравится.
2. Белки. Это может быть натуральное сухое молоко средней жирности, творог, сырой яичный белок, порошковый протеин и т. д.
3. Углеводы. В качестве высококалорийной составляющей актуальны такие продукты, как овсяные хлопья, варенье, мёд и пр.

Но, независимо от состава гейнера, напиток должен быть максимально калорийным и питательным, чтобы быстро восполнять ресурсы организма, повышать работоспособность в момент тренировок и выносливость.

Рецепт гейнера с любой рецептурой легок и прост, независимо от владения кулинарными навыками. Нужно лишь заранее подготовить все составляющие фитнес-коктейля и загрузить их в чашу блендера. Основу смешивают с белками и углеводами, а после тщательно перемалывают до однородного состояния. А вот сахар желательно не использовать (или в минимальных количествах).

Важно! Самое главное при приготовлении гейнера — тщательно взвесить/отмерить ингредиенты и ни в коем случае не использовать продукты «на глаз». При частом употреблении это может сыграть злую шутку (нежелательное увеличение массы тела, развитие сахарного диабета, проблемы с пищеварением и др.).

Полезные свойства, преимущества и недостатки домашнего гейнера

Действие домашнего коктейля-гейнера аналогично покупному продукту. Он способствует наращиванию мышц и помогает в формировании красивой, рельефной фигуры. Другое свойство — насыщение организма энергией и восполнение дефицита питательных веществ, которые в неимоверных количествах расходуются при силовых тренировках в спортзале.

Преимущества самодельного гейнера:

• Натуральность и отсутствие «химии». Вы всегда будете знать, из чего сделан продукт. На упаковке магазинного изделия может быть указан не совсем точный состав.
• Отличный вкус. Экспериментируйте с разными ингредиентами и создавайте кулинарные шедевры «под себя». В качестве составляющих можно использовать ягоды, бананы, сочные фрукты и др.
• Полезность. Благодаря натуральному составу коктейля, организм получит мощную поддержку и заряд несокрушимой бодрости для спортивных побед.
• Экономность. Гейнер, приготовленный в домашних условиях, обойдется намного дешевле, чем покупной. Разумеется, это при условии использования недорогих ингредиентов (овсянка, молоко, бананы, свежие ягоды, отруби и т. д.).

К недостаткам самодельного фитнес-напитка относят:

• Быструю порчу продукта. Даже если поставить коктейль в холодильник (если готовить с запасом), он продержится не более 1-1,5 суток. Покупной же гейнер в виде порошка может храниться сколько угодно долго и при любых условиях.
• Временные затраты. Даже при наличии под рукой мощного блендера на приготовление полезного напитка нужно время (от 20-30 минут и более).
• Трудности с расчетом пропорций. Не всегда и не у каждого спортсмена есть возможность тщательно отмерить нужное количество ингредиентов. В покупном гейнере всё заранее рассчитано производителем.
• Злоупотребление продуктом. Поскольку коктейль натуральный и максимально вкусный, некоторые спортсмены (особенно женщины) могут выпивать его сверх меры, полагая, что таким образом добьются наилучших результатов в сжатые сроки. А негативные последствия в виде лишнего веса и расстройств пищеварения не заставят себя ждать.

Готовьте гейнер в домашних условиях для набора мышечной массы, если у вас эктоморфное (худощавое) телосложение и наблюдается упадок сил после физических нагрузок. Но не забывайте соблюдать меру и придерживайтесь правильного питания (без фастфуда, жирных деликатесов и сладостей).

Готовим гейнер в домашних условиях — популярные рецепты

Для тех, кто хочет сэкономить на спортивном питании с максимальной пользой от фитнес-напитков, мы пошагово разберем, как сделать гейнер в домашних условиях. Ниже представлены популярные рецепты коктейлей.

Бананово-медовый гейнер

Для приготовления полезного продукта нам понадобится 300 г творога, большой и спелый банан, 1-2 ст. л. цветочного мёда и 250-300 мл нежирного молока. Ингредиенты выкладываем в глубокую тарелку (или можно сразу в чашу блендера). Банан моем, очищаем и нарезаем кружочками. Измельчаем продукты до полужидкой, однородной консистенции и сразу употребляем порцию.

При необходимости смесь можно разбавить чистой питьевой водой.

Овсяный фитнес-коктейль

Гейнер из овсянки готовится очень просто. Берем треть стакана сухих овсяных хлопьев и предварительно запариваем их кипятком на 2-3 минуты. Далее выкладываем размягченную массу в блендер, добавляем порцию протеиновой смеси (2 мерных ложки) и вливаем 0,3 л молока. Далее действуем по стандартной схеме — перемалываем состав и разливаем по формам или в одну емкость (если это одна порция).

Вместо сухого протеинового порошка можно использовать натуральное сухое молоко (не из растительных жиров) или яичный белок.

Ягодный гейнер

Вот еще один популярный рецепт гейнера в домашних условиях. В списке ингредиентов значатся следующие продукты: горсть свежих ягод (клубника, малина, смородина, вишня без косточек и т. д.), 250 мл молока, 2 ст. л. измельченных овсяных хлопьев или толокна, 10 г фруктозы и 10 г пшеничных, льняных или ржаных отрубей. Также добавляем одну порцию сывороточного протеина (2 мерных ложки порошка).

Составляющие перемалываются в блендере и подаются к завтраку, до или после тренировки (можно совмещать оба варианта).

Чем можно заменить гейнер?

Многие начинающие спортсмены задаются вопросом, чем заменить гейнер для набора массы или после тренировки, чтобы восполнить энергоресурсы и питательные вещества в организме. Так вот, в качестве альтернативного источника белков и углеводов уместно использовать творог, молоко, злаковые культуры (например, порцию овсяных хлопьев с фруктами или ягодами), цельные или дробленые орехи, бананы, свежие сырые яйца и мёд.

Вышеперечисленные продукты можно употреблять по отдельности или в комбинации друг с другом. Аналогично гейнеру, они служат источником полезных веществ, укрепляют иммунную систему и представляют собой хороший строительный материал для формирования мышечных тканей.

Когда принимать гейнер?

Теперь вы знаете, как сделать гейнер в домашних условиях. А значит, настало время обсудить правила его употребления. Рассмотрим три варианта, когда его лучше пить:

1. За 30 минут до тренировки. Вы получите заряд недостающей энергии и сможете выложиться по максимуму. Но, чтобы не было передозировки продукта и самое главное — переизбытка калорий, нужно соизмерять энергозатраты с количеством выпитого коктейля. Помочь в этом деле сможет диетолог или грамотный фитнес-тренер.
2. Сразу после силовых упражнений. Это позволит восстановить силы и быстро прийти в норму после изнуряющей программы.
3. В течение дня. Если вы набираете мышечную массу или просто ведете активный образ жизни, используйте гейнер в качестве перекуса между приемами пищи.

Также прием гейнера можно совмещать, например, до и после тренировки.

Натуральный гейнер или покупной?

Оба варианта имеют свои преимущества. В первом случае вы сможете сэкономить денежные средства и будете на 100% уверены в составе продукта. Плюс ко всему, это вкусно, калорийно и полезно для здоровья (а не только для роста мускулатуры). Но будьте готовы ежедневно тратить по 30-60 минут на приготовление коктейлей.

Магазинные гейнеры во многом не хуже самодельных. Они обладают отличным вкусом (есть разные на выбор: шоколад, ваниль, вишня, банан и т. д.), легко усваиваются и обеспечивают ускоренный прирост сухой мышечной массы. И ещё один весомый аргумент в пользу покупных гейнеров — экономия времени. Но в любом случае это решать вам.